เปิดร้านกาแฟเล็กๆ ต้องลงทุนเท่าไร งบน้อยทำได้ไหม
สาระน่ารู้

เปิดคาเฟ่เล็กๆ งบน้อยทำได้ไหม ต้องเตรียมอะไรบ้าง

เชื่อว่าเพื่อนๆ หลายคนมีความฝันอยากจะเปิดร้านกาแฟเล็กๆ น่ารักๆ ใช้งบน้อย แต่ก็ไม่แน่ใจว่าความฝันนี้จะเป็นจริงได้ไหม ต้องเตรียมเงินสำรองเอาไว้เท่าไร นี่ยังไม่รวมถึงความกังวลถึงเวลาที่ต้องใช้ในการคืนทุน

อย่าเพิ่งกังวลใจไปค่ะ เพราะการเปิดคาเฟ่เล็กๆ ลงทุนไม่มากสามารถทำได้จริง เพียงแค่เพื่อนๆ วางแผนให้ดีตั้งแต่เริ่มต้น มีการกำหนดงบประมาณอย่างเหมาะสม และใช้กลยุทธ์ที่ดี ก็สามารถทำให้ร้านกาแฟเล็กๆ เป็นอาชีพที่ทำกำไรได้อย่างต่อเนื่องค่ะ

ไอเดียเปิดคาเฟ่เล็กๆ งบน้อย

เพื่อนๆ ที่อยากเปิดร้านกาแฟเล็กๆ ใช้งบน้อย ไม่จำเป็นต้องใช้พื้นที่ใหญ่หรืออุปกรณ์มากมายเลยค่ะ เพียงแค่เข้าใจรูปแบบการลงทุนและเลือกคอนเซปต์ร้านให้เหมาะกับกลุ่มลูกค้าและทำเลที่ตั้ง ก็สามารถเปิดร้านได้แล้ว และนี่เป็นไอเดียซุ้มแบบร้านกาแฟงบน้อยที่นำมาฝากกันค่ะ

เคาน์เตอร์กาแฟเล็กๆ ริมทางหรือหน้าบ้าน

ร้านกาแฟแบบนี้เน้นความรวดเร็วและสะดวกในการซื้อขายค่ะ ตั้งร้านริมฟุตบาทหรือหน้าบ้านก็ได้ เพื่อนๆ สามารถทำเมนูง่ายๆ พร้อมดื่มได้เลย ทุนเริ่มต้นต่ำสุด เพราะไม่ต้องมีที่นั่งให้ลูกค้า เพียงแค่มีเคาน์เตอร์สำหรับขายกาแฟให้ลูกค้าสะดวกและรวดเร็ว อีกทั้งลูกค้าสามารถซื้อกาแฟได้ทันที เหมาะกับพื้นที่ที่มีคนเดินผ่านไปมาเยอะ เช่น ตลาดนัด หรือหน้าสำนักงาน

ซุ้มกาแฟ

เป็นร้านกาแฟแบบให้ลูกค้ายืนรอออร์เดอร์ โดยอาจจะมีที่นั่งประมาณ 2-4 ตัว สำหรับนั่งรอ ข้อดีของร้านแบบนี้คือ ประหยัดพื้นที่และต้นทุน เหมาะกับย่านที่มีคนเดินทางเยอะๆ อย่างสถานีขนส่ง สถานีรถไฟ หรือป้ายรถประจำทางค่ะ

ร้านกาแฟมินิมอล พื้นที่น้อย

เพื่อนๆ ที่มีทุนมากขึ้นอีกหน่อยก็สามารถเปิดร้านกาแฟมินิมอลขนาดเล็กที่มีโต๊ะ 2-5 ตัว ใช้งบน้อย แต่บรรยากาศอบอุ่น เหมาะกับคนที่ต้องการเวลานั่งสบายๆ ในร้าน อาจจะมีต้นทุนเพิ่มอีกเล็กน้อยในการตกแต่งร้าน แต่ก็ไม่สูงมากเมื่อเทียบกับร้านใหญ่ๆ ค่ะ

เปิดคาเฟ่หรือร้านกาแฟเล็กๆ ใช้งบเท่าไร

คำถามหนึ่งที่เพื่อนๆ มักจะสงสัยกันเสมอก็คือ เปิดคาเฟ่เล็กๆ ต้องลงทุนเท่าไร? อย่าเพิ่งกังวลใจไปค่ะ เรามีวิธีคำนวณต้นทุนง่ายๆ มาฝากกันค่ะ โดยต้นทุนในการเปิดร้านจะประกอบด้วย 3 ส่วนหลักๆ ดังต่อไปนี้ค่ะ

ทุนเปิดร้าน

เป็นค่าใช้จ่ายเบื้องต้นในการตั้งร้าน ได้แก่

  • ค่าเช่าพื้นที่ จะแตกต่างกันไปตามทำเลพื้นที่ในการตั้งร้าน ซึ่งหากอยู่ในตลาดนัดหรือพื้นที่ส่วนตัว ค่าเช่าอาจจะไม่สูงมากอยู่ที่หลักร้อยต่อวัน แต่หากว่าเป็นร้านซึ่งมีที่ตั้งเป็นหลักแหล่งอาจจะมีการเก็บเงินประกัน 2-3 เดือน พร้อมด้วยค่าเช่าล่วงหน้า 1 เดือน
  • ค่าออกแบบและตกแต่งร้านกาแฟ ถ้าเป็นเคาน์เตอร์ไม้หรือเหล็กสำเร็จรูป ราคาจะอยู่ที่ประมาณ 15,000-45,000 บาท ถ้าเป็นซุ้มกาแฟขนาดใหญ่หน่อยอาจจะอยู่ที่หลักแสน
  • ชุดเครื่องชงกาแฟและอุปกรณ์ 
  • เครื่องชงกาแฟ หากว่าเป็นเครื่องชงกาแฟเอสเพลสโซ ก็อาจจะราคาสูงหน่อย หากตั้งใจเปิดเป็นร้านเล็กๆ แนะนำเป็นเครื่องเล็กๆ ที่มีความทนทาน ราคาไม่สูงมาก
  • เครื่องบดเมล็ดกาแฟ ที่มีคุณภาพดีหน่อย เพื่อให้กาแฟมีรสชาติอร่อย ดึงดูดลูกค้าได้ในระยะยาวค่ะ
  • อุปกรณ์เสริมอื่นๆ เช่นเครื่องชั่งดิจิทัล เครื่องตีนม ถ้วยตวง และตู้เย็นขนาดเล็ก

ทุนหมุนเวียน

ในส่วนนี้ก็มีความสำคัญค่ะ เพราะเป็นเงินที่เพื่อนๆ นำไปใช้จ่ายรายเดือน แนะนำให้เตรียมเงินทุนสำรองเอาไว้อย่างน้อย 3-4 เดือนค่ะ

  • ต้นทุนวัตถุดิบ ไม่ว่าจะเป็นเมล็ดกาแฟ นมสด ไซรัป ผงเครื่องดื่ม แก้ว ฝา ถุงหิ้ว กระดาษทิชชู
  • ค่าใช้จ่ายสาธารณูปโภครายเดือน เช่น ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าอินเทอร์เน็ต
  • ค่าแรงหรือค่าจ้าง แม้ว่าจะเป็นคนดูแลร้านเอง ก็อย่าลืมคำนวณค่าแรงของตัวเองลงไปด้วยนะคะ
  • ค่าการตลาดออนไลน์ เช่น ค่ายิงโฆษณา ค่าโปรโมตร้านในแอปส่งอาหาร

จุดคุ้มทุนและการคืนทุน  

อีกสิ่งหนึ่งที่เพื่อนๆ ต้องคิดอย่างรอบคอบคือ การคำนวณจุดคุ้มทุนและการคืนทุน เพราะเราจะต้องรู้ว่าใช้เวลานานแค่ไหนถึงจะได้เงินก้อนแรกที่ลงทุนไปกลับคืนมา

  • วิธีคำนวณจุดคุ้มทุนต่อวัน (แก้ว) = ค่าใช้จ่ายคงที่ต่อเดือน ÷ กำไรต่อแก้ว

ตัวอย่างเช่น

- ค่าใช้จ่ายคงที่ต่อเดือน = 15,000 บาท

- ราคากาแฟแก้วละ 50 บาท (ต้นทุนวัตถุดิบ 20 บาท = กำไร 30 บาท)

- ต้องขายให้ได้: 15,000 ÷ 30 = 500 แก้วต่อเดือน หรือประมาณ 17 แก้วต่อวัน (เพื่อให้เท่าทุนค่าใช้จ่ายรายเดือน)

  • การคำนวณระยะเวลาการคืนทุน

หากใช้เงินลงทุนตั้งต้น (ทุนเปิดร้าน) ไป 150,000 บาท และร้านมีกำไรสุทธิหลังหักค่าใช้จ่ายทุกอย่างแล้วเดือนละ 25,000 บาท ระยะเวลาคืนทุน 150,000 ÷ 25,000 = 6 เดือน

ขั้นตอนการเตรียมตัว

เมื่อลุยเรื่องต้นทุนแล้ว ถึงเวลาที่เพื่อนๆ จะมาลุยกันในเรื่องดีไซน์และเรื่องอื่นๆ ก่อนเปิดร้าน ซึ่งมีสิ่งที่ต้องทำคร่าวๆ ดังนี้ค่ะ

วางแผนธุรกิจและคอนเซปต์

ก่อนเริ่มธุรกิจเพื่อนๆ ต้องคิดก่อนว่า คอนเซปต์ร้านกาแฟของเพื่อนๆ จะเป็นอย่างไร เช่น ร้านกาแฟมินิมอล, ซุ้มกาแฟในตลาดนัด หรือร้านที่ตกแต่งน่ารักๆ ตามธีมต่างๆ คอนเซปต์ต้องมีความชัดเจนและดึงดูดลูกค้า ลูกค้าจะได้จำได้ค่ะ

หาที่ตั้งและออกแบบร้าน

ทำเลคือหัวใจสำคัญของการเปิดร้าน แนะนำให้เพื่อนๆ ลองมองหาทำเลร้านที่มีกลุ่มลูกค้าเป้าหมายเยอะ เช่น ใกล้สำนักงาน ห้างสรรพสินค้า หรือพื้นที่ชุมชน จากนั้นออกแบบร้านให้ดูน่าสนใจและใช้งานได้สะดวก

การขอใบอนุญาต

เพื่อนๆ อย่าลืมขอใบอนุญาตที่จำเป็น เช่น ใบอนุญาตเปิดร้านอาหาร หรือใบอนุญาตขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (ถ้าจำเป็น) เพื่อให้ร้านเปิดได้อย่างถูกต้องตามกฎหมายค่ะ

เคล็ดลับที่ทำให้ร้านขายดี ยืนระยะได้ยาว

สำหรับเพื่อนๆ ที่อยากเปิดร้านกาแฟเล็กๆ ใช้งบน้อย เรามีเคล็ดลับง่ายๆ ที่ช่วยให้เครื่องดื่มขายดียิ่งขึ้นมาฝากกันค่ะ

สร้างความแตกต่างให้ลูกค้าจดจำ

แม้จะเป็นร้านกาแฟเล็กๆ แต่เพื่อนๆ ควรคิดเอกลักษณ์ของร้านที่ทำให้ลูกค้าจดจำได้ เช่น เมนูพิเศษที่ไม่มีที่อื่น หรือบริการเสิร์ฟที่เป็นกันเอง

โปรโมตผ่านออนไลน์

การโปรโมตร้านผ่านโซเชียลมีเดีย เช่น เฟซบุ๊ก ติ๊กต๊อก จะช่วยให้ร้านกาแฟของเพื่อนๆ เป็นที่รู้จักเร็วขึ้น

บริการที่ดี

นอกจากรสชาติกาแฟและเครื่องดื่มแล้ว สิ่งที่ทำให้ลูกค้ามาบ่อยๆ ก็คือ การบริการค่ะ การให้บริการที่ดีและสร้างความประทับใจให้ลูกค้า คือการลงทุนระยะยาวที่จะทำให้ลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำ

ต้องการเงินทุนในการเปิดร้านกาแฟ เงินเทอร์โบช่วยได้

หากเพื่อนๆ กำลังคิดจะเปิดร้านกาแฟเล็กๆ หรือธุรกิจร้านกาแฟมินิมอล แต่ยังขาดทุนหมุนเวียน สามารถขอสินเชื่อรถยนต์ เพื่อเป็นทุนเริ่มต้นได้ค่ะ เงินเทอร์โบมีบริการสินเชื่อรถยนต์ รถจักรยานยนต์ ที่อนุมัติไว ไม่ต้องใช้คนค้ำ และสามารถขอสินเชื่อได้ตามวงเงินรถ เป็นแหล่งเงินกู้ด่วนเป็นถูกกฎหมาย พร้อมให้ความช่วยเหลือเพื่อนๆ ทุกคน

✅ ได้เงินเร็ว ไม่ต้องรอนาน

✅ รถยังมีใช้ตามปกติ ไม่ต้องจอดทิ้งไว้

✅ ดอกเบี้ยเป็นธรรม ผ่อนสบาย

✅ ไม่ต้องมีคนค้ำ สมัครง่าย มีสาขาใกล้บ้านทั่วประเทศ

สนใจสมัครสินเชื่อรถยนต์ ลองแวะไปสอบถามรายละเอียดได้ที่สาขาเงินเทอร์โบใกล้บ้าน หรือกรอกข้อมูลสมัครที่ด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ

กู้เท่าที่จำเป็นและชำระคืนไหว อัตราดอกเบี้ย 15-24% ต่อปี
*เงื่อนไขและการพิจารณาสินเชื่อเป็นไปตามที่บริษัทกำหนด